安全在我心中

来源: 新疆集团
编辑: 阿勇
发布时间: 2013-07-02
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    夏季是绿意盎然的季节,是万物蓬勃生长等待收获的季节,对我们新疆庆华来讲更是蓄势待发的时节,“十年磨一剑”,随着煤制气项目的即将投产,在新的大形势面前 ,各级部门车间的工作都在紧张有序的向前推进。而“安全”一直以来就是集团各级部门领导严抓狠抓层层落实的战略任务。
    作为供应处一名普通的库房管理人员,自2012年6月下旬至今,在后勤负责副食管理工作已有一年的时间。可能有些同事会想食品这样的小事和我们的生产安全没有多大联系,但有一句老话叫做“民以食为天”,食品是最为基础的保障,还有句老话说得好:病从口入。食品质量的不安全,将会直接影响到我们的健康,与我们的生活和工作息息相关。食品安全与健康同行,近年来,在我国食品安全方面出现了很多令人担心的问题。肯德鸡的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”……更危险的还有“三聚氰胺”、劣质大米、染白粉丝、注水肉……各式各样的食品安全问题,给人们的生活和健康带来了严重的影响,更牵动着每一个人的心。让广大员工吃得放心吃得健康,是保障我们正常生产生活的坚实后盾,更是我们工作的重中之重!
    首先我们要做到的就是严格把关第一环节,在这里我们按照领导:“加强采购监管,整合优化供货商,加强供货商管理”的指示,同供货商签订了正式的配送合同。首先审验供货商有无生产许可证,卫生食品合格证明,动物检验检疫合格证明等,同一批有良好信誉的供货商保持良性持久发展的关系。其次严把验收关,对送达的各类蔬菜开箱检查,对不新鲜的、品质较差不符合要求的菜品进行退货处理。米、面、油、肉等大批量进货的食品首先在外观上、色泽、气味等方面进行检查,有无发霉变质,有无异味,有无出厂证明及销售发票等,当面验收不留隐患。对各类成品副食,一验生产日期,二看保质期,三看供货厂家。第三环节就是要求食堂管理人员要严格按照食品管理办法储存食品,首先食品与非食品分库存放不得混存,再要做到防鼠、防蝇、防蟑螂以及食品防霉变质,并做好冷藏或冷冻的保存工作,并做到生熟严分。经验来自于实践,来自于我们平时工作中的点点滴滴,要让来自于五湖四海的兄弟姐妹们在“庆华”这个大家庭里安心、舒心的工作、学习和生活,我们要做的还有很多很多。
    安全无小事,只有从源头抓起,从点滴做起,树立安全在我心中的观念,从思想上认识从行动上落实,才能够给我们的生产和生活坚实有效的保障,才能让我们的企业有序健康的发展,让我们的企业更加辉煌!

(来源:新疆集团  何萍)