新疆庆华能源集团后勤管理部开展端午节前安全大检查

来源: 新疆集团
编辑: 孙亚龙
发布时间: 2025-06-03
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端午佳节将至,为保障节日期间员工饮食安全,营造健康、舒适的就餐环境,5月30日,后勤管理部选派人员组成安全检查小组,开展了全面细致的节前安全大检查,对食品安全、消防安全、设备安全等方面进行重点排查,全力消除各类安全隐患。

全面排查,织密食品安全网

食品安全是食堂工作的重中之重。检查小组深入食材储存区,对米、面、油、肉类、蔬菜等原材料的保质期、储存条件进行逐一核对,确保食材新鲜、合规。重点检查了粽子等端午特色食品的进货渠道,查看相关供应商资质、检验检疫证明,严防“三无”产品流入食堂。同时,对食材加工环节展开检查,包括操作间卫生状况、餐具消毒流程、食品留样制度执行情况等,要求工作人员严格遵守食品安全操作规范,从源头到餐桌全程把控,杜绝食品安全事故发生。

严查细究,消除消防隐患

消防安全关系到食堂运营安全。检查小组对食堂内的灭火器、消防栓等消防设施设备进行全面检查,确保器材压力正常、外观完好、配件齐全且在有效期内。仔细查看了厨房油烟管道的清理情况,要求定期清理,防止油污堆积引发火灾。同时,对食堂用电线路进行排查,检查是否存在私拉乱接、线路老化等问题,对发现的隐患当场提出整改要求,及时更换老旧线路,规范用电管理,保障用电安全。

深入检修,确保设备稳定运行

食堂各类设备的正常运行是保障供餐的关键。检查小组对蒸饭车、炉灶、冰箱、冰柜、消毒柜等设备进行了全面检修,查看设备运行状态,确保设备功能正常、无故障隐患。对部分使用频率较高的设备,要求操作人员加强日常维护保养,发现问题及时报修,确保节日期间设备稳定运行,为员工提供高效、优质的餐饮服务。

此次端午节前安全大检查,进一步强化了食堂工作人员的安全责任意识,及时发现并消除了潜在的安全隐患。后勤管理部将以此次检查为契机,持续加强安全管理工作,严格落实各项安全制度,以更高的标准、更严的要求,为员工打造安全、放心的就餐环境,让大家度过一个平安、祥和的端午佳节。

(来源:新疆庆华能源集团后勤管理部 黄英)